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Pain perdu à la Fidel Castro

In Desserts by Anton Moonen

Envie d’un encas un brin révolutionnaire ? En guise d’hommage voici la recette exclusive du dessert favori de Fidel Castro par le chef-cuisinier du ‘Comandante’. Préchauffer le four à 190°. Préparer un caramel à sec: faire fondre le sucre dans une casserole (sans remuer) jusqu’à ce qu’il soit bruni. Hors du feu ajouter l’eau bouillante en remuant pour éviter les projections. Disposer les dés de pain dans un plat bien […]