View Post

Arme Ritter

In Het Ei door Anton Moonen

Wanneer u aan een ridder denkt, denkt u hoogstwaarschijnlijk meteen aan zijn schitterende harnas, zijn lans met kleurrijke satijnen linten en vaandels versiert, zijn Renaissance helm (gevoerd met soepel leer en verfraaid met exotische pluimveren) en zijn schild natuurlijk, opgesierd met het imposante wapen van zijn illustere afkomst. Het lijdt geen twijfel: de ridder is bling-bling! […]

View Post

Koninginnebrood

In Gebak door Karin Vaneker

Zeef de bloem en maïzena en spatel dit door het beslag, voeg een lepel water toe wanneer het beslag te stijf is. Klop de eiwitten stijf met een snuf zout en spatel die voorzichtig door het beslag. Verdeel het beslag over de bakplaat in een rechthoek van ongeveer 30 bij 40 centimeter, in het midden van de oven bakken 10 minuten bakken. Verwarm de jam in een steelpannetje, haal de […]