• Over Collation
  • Nieuws
  • Disclaimer
  • Privacy
  • Contact
  • Nederlands
  • Français
Navigation
  • Home
  • Aristocraten
  • Recepten
  • Boek bestellen
  • Home
  • Aristocraten
  • Recepten
  • Boek bestellen

Tag Archive

View Post

EscoffierGarbureLe Guide CulinairePotageSoupe

Soep vooraf of velouté?

In Soepen by Karin Vaneker05/12/2016

In 1903 verschijnt in Frankrijk Le Guide Culinaire. Het kookboek met duizenden recepten voor koks en keukenpersoneel groeit uit tot een invloedrijk standaardwerk. De recepturen en opvattingen van de auteur, Auguste Escoffier, bepalen in de 20e eeuw wat en hoe gegeten wordt in de gastronomie. […]

Zoeken

VORSTELYK TAFELEN | Een Culinaire Wereldreis

Nieuws

  • Qabuli

    Qabuli

  • Amalia-snoepjes

    Amalia-snoepjes

  • Kleine prinsjes & prinsesjes

    Kleine prinsjes & prinsesjes

  • Koninginnekoekjes

    Koninginnekoekjes

Aristocraten

  • Koning & Koningin
  • Prins & Prinses
  • Hertog & Hertogin
  • Graaf & Gravin
  • Baron & Barones
  • Militaire Adel
  • Kasteelheer & Kasteelvrouwe

Recepten

  • Soepen
  • Vis
  • Sauzen
  • Gebak
  • Nagerechten
  • Groenten

Collation

E: info@collation.nl
© 2018 | Collation

Pin It on Pinterest

  • Nederlands
  • Français