View Post

Chili sin Carne Willem-Alexander

In Stoofschotels door Karin Vaneker

Door zijn huwelijk met prinses Beatrix wordt prins Claus (1926-2002) tot huisman gebombardeerd. En ook al vindt hij koken heerlijk, een fulltime keukenprins wordt de prins-gemaal nooit. Prins Claus is de boeken ingegaan als verdienstelijk weekendkok. Zijn boeuff stroganoff en uiensoep, prijst zijn vrouw Beatrix aan als meesterlijk. Ook was Claus een meester in het bereiden van chili con carne. Chili, zoals het gerecht in de wandelgangen wordt genoemd, is […]

View Post

Cocktail Willem-Alexander

In Groenten door Karin Vaneker

De verjaardag van Koning Willem-Alexander valt midden in het aspergeseizoen. Sinds zijn geboorte worden aspergegerechten aan Zijne Majesteit opgedragen. Terwijl zijn onderdanen de asperges puur natuur –met roomboter, nieuwe aardappeltjes en gekookte ham– prefereren, domineren mayonaise, kipfilet en sinaasappels de Willem-Alexander aspergerecepten. Sterker, vanaf zijn geboorte tot zijn kroning worden vooral aspergecocktails aan de koning opgedragen. Het aspergeseizoen is op 24 juni afgelopen. Tot die tijd geen zin de Cocktail […]