View Post

Een Weddingcake voor Wilhelmina & Hendrik (1901)

In Baron & Barones, Koning & Koningin, Prins & Prinses door Karin Vaneker

In 1901 trouwt koningin Wilhelmina met de Duitse hertog Hendrik van Mecklenburg (1876-1934). Banketbakker Willem Berkhoff komt op het idee het bruidspaar een ‘weddingcake’ aan te bieden. De bruidstaart die dé traiteur van de Amsterdamse grachtengordel voor het bruidspaar maakt, bestaat uit drie lagen cake bestreken met wit eiwitglazuur en witte versiering van figuren en bloemen van suiker en marsepein. Een unicum want tot die tijd worden in Nederland maar […]