View Post

Nelson’s Vis

In Vis door Karin Vaneker

De Poolse keuken kent een groot aantal vlees- en visgerechten die worden bereid op de manier van Horatio Nelson (1758-1805). De gerechten bevatten altijd champignons en meestal ook aardappelen en uien. Waarom bereiden ze in Polen Nelson’s vlees en vis? Die vraag is eenvoudiger te beantwoorden dan de vraag: waarom hebben de Britten de Europese Unie verlaten? Lord Nelson is één van de grootste helden uit de Britse geschiedenis. De […]

View Post

Tompouce Napoleon

In Gebak door Karin Vaneker

Vandaag is het 250 jaar geleden dat Napoleon (15 augustus 1769- 5 mei 1821) op het Franse eiland Corsica werd geboren. Vanwege zijn leidinggevende kwaliteiten wordt hij al op jonge leeftijd naar de militaire academie gestuurd. Op 16-jarige leeftijd wordt hij 2de luitenant, een paar jaar later breekt de Franse Revolutie uit, tien jaar later, in 1799, grijpt Napoleon de macht. Begin december 1804 laat de kleine Corsicaan zichzelf in […]